2008年4月アーカイブ

（写真は4月6日の夕食メニュー）

◎朝・昼食メニュー

シラスとザーサイの炒飯
イワシの酢漬け
ほうれん草のかつおぶしあえ
ミニコロッケ
ソーセージ
オニオンスープ

ご飯、食べ過ぎたー。シラスをたーっぷり入れてあるので、健康にはいいと思うんですが。でもご飯は茶碗一杯半くらいです。

（写真は4月5日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

カロリーメイト2個(100kcal)

ひとりだったので簡単にすませてしまいました。

（写真は4月4日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

マックグリドル(ベーコンチーズエッグ)からベーコンと卵の黄身の部分を除いて
ダイエットコーラ

朝マックを夫が買って来てくれたのですが、マックグリドルの予想以上のハイカロリーっぽさにおそれをなし(笑)、ベーコンを抜き、さらにエッグも分解して黄身をとりはずしていただきました(^^;　それでもメープルシロップのしみ込んだパンケーキ部分だけでも300kcalは超えてそうだ(^^;;;;

（写真は4月3日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

ダイエットドリンク(180kcal)

遅めに起きて、昼ご飯まであまり時間がないので朝はこれだけ。

（写真は4月2日の夕食メニュー）

◎朝食・昼食メニュー

雑穀ベーグル
かぼちゃと鶏肉と雑穀のスープ

徹夜明けなので昼まで寝てしまいました。スープはダイエット用のレトルトです。通販で以前に買ったものですが、ダイエットドリンクなどと違って、しっかり具が入っているので、普段のメニューに混ぜて食べられます。これで170kcalくらい。ベーグルと合わせると400kcalくらいですから、朝ご飯としては特にダイエット向きでもないけれど(笑)、ブランチと考えれば、ヘルシー。

（写真は4月1日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

十七穀米(普通に茶碗一杯)
アミタケの醤油煮
こんにゃくと枝豆の白あえ(67kcal)

仕事場の引っ越しがおわり、今日から新しい仕事場です。まずは山積みの荷物をある程度かたづけないと仕事にならないので、力仕事に備えて朝はたっぷり。久しぶりに、ご飯を大人の普通のお茶碗に一杯分食べました。ご飯ってやっぱ、おいしいなあ。早く適正サイズになって、たまにはご飯をしっかり食べたいなー。

（写真は3月31日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

野菜ジュース(23kcal)
ソイ・ジョイ(178kcal)
キャラメルミルク(インスタント・ドリンク56kcal)

家族は朝寝、ひとりだけ早起きして仕事だったので、簡単なもので朝はすませました。

（写真は3月30日の朝食メニュー）

◎朝食メニュー

ねじりぶどうパン
クッキー
野菜ジュース

写真ではすごく大きなパンのように見えますが、写っているお皿が実は小皿です(笑)。このパン一本で124kcal、ロールパン一個よりローカロですね。クッキーはいただきもの。野菜ジュースは無添加で、本当は赤ちゃんの離乳食用なのかな、とても小量。わたしにはちょうどいい感じ。23kcal。

（写真は3月29日の夕食メニュー）

◎朝食&昼食メニュー

おから五穀ロールパン
ブナシメジとほうれん草+ノンオイル・ドレッシング
たまねぎ(温)
ソーセージ

昼前に起きたので朝・昼兼用で。おから五穀ロールパンはネットで見つけたダイエット・パンで、お豆腐屋さんが作っています。おからと豆腐を練り込んだ生地は、もっちりしていてけっこう食べごたえありました。これ一個で80kcalくらい、普通のロールパンの半分以下のカロリー。天然酵母のせいか、しっかりとしていて風味もあって、すぐれものです。

（写真は3月28日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

ライ麦パン(極薄切り)二枚
スクランブルエッグ(卵1/2個くらい)
ほうれん草とタマネギとブナシメジ+ノンオイルドレッシング
マンゴージュース

午前中は仕事と引っ越しで大変なので、朝からしっかり食べてます。

（写真は3月27日の朝食＆昼食メニュー）

◎朝食＆昼食メニュー

高野豆腐の煮物
黒豆納豆
わかめの豆腐あえ
野菜スープ(昨日の残りにほうれん草とソーセージをプラス)
イワシの梅煮
牛肉とごぼうの佃煮
からし蓮根
白五穀米+白米

すごい量ですね(笑)　夕飯にしてもおかしくないくらい。朝から仕事していたんですが、なんとなく朝を食べずにいたので、遅く起きた家族といっしょにブランチに。午後は引っ越しで体力仕事が待っていたので、たっぷり食べました。

（写真は3月26日の夕食メニュー）

◎朝食＆昼食メニュー

野菜炒めラーメン(インスタントラーメン使用。麺は1/2人分。キャベツ、人参、もやし、ピーマン、ブロッコリーの茎)

遅く起きたので朝・昼兼用で。野菜をたっぷり炒めて食べました。

（写真は3月25日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

ほうれん草ベーグル(ナチュラルローソン)
無脂肪乳

ナチュラルローソンにはベーグルが何種類もあって楽しいです。でも表示カロリーが、少し高め?(^^;　ほうれん草ベーグルは初体験でしたが、そのままよりも、何か挟んで食べる方がこの味は活きるかも。

（写真は3月24日の夕食メニュー）

◎朝食＆昼食メニュー

ほうれん草とミックスベジタブルのクリームスープ
牛肉ライスバーガー
いちご

ライスバーガーは冷凍で、レンジでチンするだけ。見た目よりカロリーは少なめで、280kcalくらいです。スープはゆうべの夕飯の残り物。

（写真は3月23日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

栄養補助ドリンク+無脂肪乳(合計で180kcalくらい)

通間がなかったので、さっと飲めるものでとりあえずカロリー補給。

（写真は3月22日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

スクランブルエッグ
いちご
ほうれん草
こんにゃくパン(ダイサクくんロールパン)

通販でみつけたパン、ダイサクくん。こんにゃく粉が混ぜてあり、油脂も減らした低カロリーパンです。これ一個で80kcalちょっと。通常のロールパンだと、小さいものでも200kcalくらいあるので、パン好きには嬉しい。味も、もっちりしていて悪くないです。ただ少しお高いかな〜。

（写真は3月21日の昼食メニュー）

◎朝食メニュー

海藻と大根のサラダ
生ハム
サラミ等
ブルスケッタ三個

昨夜の飲み会の残り物です。昼まで寝ているつもりだったのに、猫に起こされ、早朝にお腹がへっちゃったので残りものを詰めこんでまた寝ようとしたんですが、結局起きてしまった。

（写真は3月20日の朝食メニュー）

◎朝食メニュー

雑穀入りベーグル
ほうれん草とブナシメジ(茹でてノンオイルドレッシングをかけて)
ヤクルト80(ライト)

今日はとあるイベントに参加するため、昼は食べられそうにないので、朝しっかり食べました。このベーグルは天然酵母と国産小麦粉に雑穀で作られたもので、しっかりした味と食べごたえがあります。カロリーは260〜280kcalくらいかな?　いつもなら1/2個でいい感じ。ヤクルトもこれは低カロリーのもの。

（写真は3月19日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

こんにゃくパスタ(わけぎ、カルボナーラ風ソース)　98kcal+わけぎ分

ソースとこんにゃく麺がセットになった、こんにゃくパスタです。以前に夜食用に通販で買ったもの。賞味期限が近づいていたので、朝ご飯に。カルボナーラ風とは言っても、卵やバターなどは一切、使われていないみたい。麺を洗ってソースをまぶして電子レンジで温める、というのがレシピなんですが、それで以前に作った時、こんにゃくの臭いがひどくて食べられなかったので、今回は、ソースをフライパンで温め、そこに洗ったこんにゃく麺を入れて、よーくソースがしみ込むまで温めました。さらに、臭い消しに、わけぎをどっさり。おげで、臭いはまったくなくなりました。麺のかみごたえもぷりぷりしていて悪くはないです。ただ、パスタ、というよりはなんか別の食べ物だなあ、やっぱり(笑)　ダイエットのためというよりも、食物繊維をとってお腹を掃除するため、と思って食べるのがいいと思います。

◎間食メニュー

カフェラテ(無糖)　

（写真は3月18日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

クリームパン(からだスマイルプロジェクト商品・183kcal)
無脂肪乳

コンビニを含む数社で共同開発した低カロリーのパンが「からだスマイルプロジェクト」。わたしはサンクスで見つけましたが、他のコンビニやスーバーにもあるようです。油脂を減らし、食物繊維を小麦粉に混ぜて作られているとか。クリームパン一個で183kcalというのはちょっと嬉しいですね(^^)　味も悪くなかったです。クリームはさすがにあっさりしていて、濃厚なカスタードが好きな人には物足りないかも、ですが、わたしには充分過ぎるくらい。無脂肪乳と一緒にいただきましたが、思っていたよりも甘くて、ブラックコーヒーと合わせた方がよかったかな、と思ったほどです。

◎間食メニュー

ポテトチップス(小袋)

160kcalぐらい

（写真は3月17日の昼食メニュー）

◎朝食メニュー

ダイエットセット(スープ+クッキー二枚で99kcal)
いちご

徹夜明けで、夜食も食べているので、朝は食欲なし。こういうパターンは太るパターンなんですが......

（写真は3月16日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

栄養補助ドリンク(78kcal)+無脂肪乳180cc

睡眠不足で食欲がなく、牛乳を混ぜるタイプの栄養補助ドリンクだけです。繊維質やビタミン類がかなり含まれているみたい。味は、いちごミルフィーユ味でした。

（写真は3月15日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

ブルーベリーベーグル
コーヒー+無脂肪乳

泳ぎに行く前だったので、しっかりと食べました。

◎朝・昼食メニュー

さぬきうどん(1/2玉)
わけぎ
卵黄
ほうれん草のしらすあえ
ミニ牛丼

ブランチなのでたっぷり。うどんはゆであげに卵黄と醤油でかま玉!　さぬきうどんはこれが最高。わけぎをたっぷりで。ぐりぐりかきまわしていただきました(^^)　ミニ牛丼は、息子に牛丼を作ったあまりで。ご飯は幼児用茶碗に1/2くらい、ちょっぴりです。

（写真は3月13日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

全粒粉食パンのチーズトースト(低脂肪チーズ)
ほうれん草とたまねぎの温サラダ+ノンオイル・ドレッシング
コーヒー(+スキムミルク)

朝から外出なので、しっかり食べました。

◎間食

カフェ・ソイラテ(豆乳のカフェラテ。コンビニで購入)　80kcal弱

（写真は3月12日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

十六穀米(幼児茶碗一杯)
セロリの葉の醤油炒め
ほうれん草のごまあえ
ごぼうと鶏肉とネギのすき煮風

おかずは例によって、息子のお弁当の残り。セロリの葉だけは、作ったけど匂いが他のおかずに移りそうだったのでお弁当には入れませんでした。美味しいけど。

（写真は3月11日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

おでん(大根、昆布、ごぼ天)
わけぎの卵とじ
ピーマンとプチトマト(塩だけで)
めかぶのお吸い物(フリーズドライ)
五穀米ご飯(幼児用茶碗一杯)

血液検査の結果、コレステロール値も中性脂肪値も正常になったので、卵も少しだけ食べるようになりました。でも油断は禁物。

（写真は3月10日の夕食メニュー）

◎朝食メニュー

ポトフ(まだ残ってる!)
ジャコと梅とワカメ混ぜ五穀ご飯
ピーマンのかつおぶしあえ
きのことグリーンアスパラの炒め物
肉だんご

ポトフがまだ残ってます。大根もくったり煮えておいしい〜。おかずはいつものように、息子のお弁当の残りものです。

（写真は3月9日の朝・昼食メニュー）

◎朝・昼食メニュー

ポトフ

とにかく昨日は大量にポトフを煮たので、しばらく食べられます(笑)　野菜を炒めず、肉も鶏の胸肉だけですので、脂肪分が少なく、大量に食べてもローカロリーなのが嬉しい!　今日は遅く起きたのでブランチで。

（写真は3月8日の朝・昼食メニュー）

◎朝・昼食メニュー

トマト塩ラーメン
そぼろご飯(小)

東京の仕事場に泊まり、編集者さんと昼から打ち合わせして、終わってから近所のラーメン屋さんに。そぼろご飯は余計だった(反省)。でも昨夜のカクテルからずーっと何も食べてなくて、午後二時を過ぎていたのでもうお腹ぺっこぺこだったんです〜